대구중구맛집 고향뜰에서 맛있는 들깨탕을 ­

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​건강을 생각하는 먹거리는 늘 좋은 것 같아요.대구중구에 있는 고향뜰은 버섯음식을 판매하는 전문점이랍니다.2003년도부터 영업을 했으니 벌서 17년이란 역사를 가지고 있네요.대구에서 그것도 시내에서 십몇년동안 장사하기란 쉽지가 않은 것 같은데오랜시간동안 사랑을 받고 있다는 것은 손님들의 취향에 맞게 음식을 잘 만들고 있다는얘기가 아닐까 생각합니다. 믿고 먹을 수 있는 음식을 만드는 것은 식당을 하는 분들이라면당연히 몸에 베어있어야할 기본적인 덕목이라고 생각합니다.​우리가 챙겨먹고 있는 건강식품에도 첨가물이 들어가면 별로 좋지 않은 것 처럼음식도 재료가 신선하고 좋으면 굳이 다른 첨가물이 들어가지 않더라도고유의 신선한 맛을 주기 때문에 조미료가 들어가지 않더라도 맛진 맛을 내는 것 같습니다.하여튼 이곳에서 저녁을 합니다.​​

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​​​메뉴는 버섯불고기에서 버섯된장찌개 그리고 버섯이 들어간 버섯탕입니다.저는 들깨의 구수함이 늘 좋아서 들깨탕인 들깨버섯탕을 주문했어요.들깨가 들어간 들깨칼국수도 좋고 들깨국도 좋더라구요.들깨는 그냥 이유없이 무조건 좋은 것 같아요. 들깨 싫어하시는 분들도 있던데이렇게 맛있는 들깨를 왜 싫어하시는지 모르겠네요…. 식성이란 것이 개인취향이기도 하지만…​향토요리경연대회에서 수상도 했네요. 메스컴을 통해서 여러번 방영되기도 하구요.​

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​​좋은음식, 믿고 먹을 수 있는 먹거리를 접할 수 있다는건기분 좋은일이라 생각합니다.요즘 다들 바로 먹을 수 있는 즉석식품들을 좋아하시는데 시간과 공을 들여서 만들어내는 음식을 가끔씩 드셔주는 것도 내몸을 사랑하는 일이 아닐까하는 생각이 드네요.​

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​​​한옥집을 개조해서 음식점으로 사용하고 있답니다.마당에도 테이블이 놓여져있구요. 실내에 들어서면 모두 입석테이블로 세팅이 되어있어서앉기에 편해서 좋았어요. 요즘 좌석테이블도 점점 없어지고 있죠.전에는 따뜻한 방바닥에 털석 주저앉아서 먹는게 좋던데 이젠 의자에 앉는게훨씬 편하고 좋더라구요. 이건 저뿐만아니라 대부분의 사람들이 이제는 의자를 선호하는 것 같더라구요.​

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​​​한옥느낌에 테이블이 조금 언발란스 일 수도 있겠지만 눈에 익숙해지겠죠.편하니까요~~~~

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​​​오른쪽이 들어오는 입구랍니다. 대충 마당홀의 모습은 이렇게 생겼어요.천정을 덮어놓았기때문에 비나 바람을 맞을 일은 전혀 없어요.

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​​​고향뜰 메뉴입니다. 나는 들깨버섯탕을 주문~~~~

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​​표고버섯을 슬라이스해서 노릇노릇하게 지져낸 버섯전입니다. 조금 더 도톰했으면 하는 아쉬움이 들었어요. 그러나 맛은 좋았답니다. 서로 양보를 하면서 먹다보니 도리어 남더라구요.ㅋㅋ​

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​​​기본반찬은 간단해요. 그러나 맛있는 양념게장과 잡채가 좋았어요.짭쪼름한 젓갈도 나와주고 …​

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​​들깨 버섯탕/ 들깨탕 구수함이 엄지척입니다.들깨는 기력을 회복해주는 좋은성분이 들어있구요.비타민E가 들어있어서 세포를 재생해 준다니 피부를 생각한다면 자주 먹어줘야겠다는 ~~~오메가3가 다량함유 되어있어서 치매예방에도 베리 굿완전 좋은 것들로만 들어있네요. 그러니 안먹어줄 수가 없어요.^^​​드뎌 나왔어요. 뚝배기에서 보글보글 맛나게 끓고 있어요.들깨가 많이 들어가 제법 걸쭉해요. 그러니 들깨냄새도 진하고넘 맛있어요.

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​​버섯들깨탕에 숫총각 버섯이 하나 들어있어요.아래에 보이는 버섯이 숫총각버섯이랍니다.모양새가 조금 특이하기는 해요. 그래서 많이들 웃었어요.맛은 그냥 무맛이더라구요. ​

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​​요즘 모든분들이 코로나19로 힘들어하시는데 하루빨리 종식이 되기를 바라는 마음입니다. 면역력이 떨이지지 않도록 좋은음식 적당하게 잘 챙겨드시고 늘 건강했으면 합니다.​

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​​버섯들깨탕 속에 소고기도 넉넉하게 들어있어서한그릇 먹고나면 속이 든든해질 것 같은 생각이 들었답니다.​

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​​대구중구맛집 버섯들깨탕보약같은 음식이란 생각에 국물하나 남김없이싹싹 긁어먹었어요.

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​​마지막엔 노란색이 인상적인 달착지근한 맛의 호박식혜로 마무리했어요.

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#대구중구맛집 #들깨탕 #버섯들깨탕 ​대구 중구 약령길 78-2053-257-6700/ 053-425-9713​

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